4月22日是一年一度的世界地球日，在这一天，人们须得保护环境，维护生态平衡，这其中就包括与我们餐饮息息相关的“光盘行动”。
并不是说只有世界地球日这一天大家才为了我们的生态平衡而做出贡献，而在于我们生活中的点点滴滴。世界地球日的意义除了号召大家保护我们的家园外，更多的是一种警示：地球母亲已经千疮百孔，我们要守护她。
说到光盘行动呢，大家或许会认为这是由一个公益组织发起的，其实不然。它的发起团队为一个叫做IN_33的团队，团队的成员则分别来自金融、广告、保险等不同行业。在2013年1月初，IN_33中的3个成员发出“从我做起，今天不剩饭的号召”，得到了无数人的响应，后来“光盘”便成了一种代号。现如今中国财政每年用于公款招待的金额不在少数，大吃大喝、公款吃喝现象普遍严重，因此造成的铺张浪费数额巨大，又正当国家搞廉政建设，在这时出现的"光盘"行动，也道出了民众的心声。
有的人可能会说了：“你们这是一碗牛肉面，吃完都不够呢还能剩下吗”。其实并不是这样的，在牛肉面的发源地兰州，大家普遍会点肉蛋双飞加个小菜，就算不点肉和鸡蛋，那一份小菜也是必要的。有的人甚至会点两三个小菜，小菜包括什么凉拌黄瓜、土豆丝、泡菜萝卜等，品种丰富营养可口。但是这就存在一个问题，点太多吃不完怎么办？大多数人就把小菜剩下了。但是你是否有想过，你剩一点我剩一点那一天、一个月、一年剩下来的有多少？可以说是“光盘行动”必须得从自我做起，从生活中一点一滴的小事做起。
我们兰州思泊湖牛肉面作为牛肉面的领头羊品牌，更要在行动中做好表率。不论是在加盟店中还是在我们的日常生活中，都要节约粮食，珍惜我们现在所拥有的资源。在此我们兰州思泊湖牛肉面品牌提倡大家勤俭节约，我们也会坚决与光盘行动并驾齐驱。