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国庆去哪玩?来场西北之旅吧!

国庆去哪玩?来场西北之旅吧!西北 兰州黄土和黄河孕育出的一座城市01/江湖且浪漫/一条河、两座山、一碗面、一杯酒、一盏茶,这些兰州的独特气息,造就了这座江湖…

日期 2022-09-27

牛肉面的延展性该怎么样处理?

兰州牛肉面的制作五大步骤:无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。今天兰州牛肉面加盟店的小…

日期 2022-09-20

牛肉面的面型很有些名堂,具体介绍来啦!

一般你会回答:“兰州牛肉面”,仿佛除了牛肉面就没有别的了。那我就告诉你,兰州就是一碗牛肉面(今日咱不讲其他的)。兰州牛肉面的面型很有些名堂。它是感性的,…

日期 2022-09-16

为什么大多数牛肉面都是这样的特色呢?

在兰州,当地很多传统的牛肉面馆只在早上开门,.迟在下午5点就会关门,他们跟我说:牛肉一定要在早上吃,刚刚熬出来的牛肉汤.新鲜,过了中午就不好吃了。确实如此…

日期 2022-09-09

吃正宗兰州牛肉面,推荐你去这一家

黄河流经的城市金城兰州,以一碗面为象征符号,这碗用“黄河水”煮出来的面,带着黄河的汹涌气势,夹杂着金城兰州的江湖气息。得天独厚的地理人文坏境加上勤劳朴实…

日期 2022-09-02

兰州牛肉面除了好吃还有什么可取之处呢?

众所周知,兰州牛肉面作为兰州的一扇门面,其..度也是日趋更甚,不仅如此,它还是我们兰州的一道风味小吃,不论国内国外,可谓是餐饮界的宠儿,每次见它,我们的心…

日期 2022-08-26

吃的是牛肉面吗?不!我吃的是情怀

“来一碗面!”,或至多添一句“加份肉”。这几乎是兰州人走进一家牛肉面馆之后需要说的所有话。兰州的牛肉面很直白,不需要选择,不需要额外交代,就是那个味道。…

日期 2022-08-19

门槛低的餐饮加盟行业有什么好处?

如今,随着科技的发展,社会的进步,人工智能出现在大众的视野,高效率的工作方式同时也代替了不少工作岗位。尤其是在2020年疫情的笼罩之下,很多人面临被裁员、就…

日期 2022-08-12

其实牛肉面做起来,不是看似的那么简单

离了兰州,就再没有正宗的兰州牛肉面。这个帖子对于做正宗牛肉面的我来说无疑是个严肃的问题了。正宗的兰州牛肉面重要的是汤、面以及配料等,我们公司在这个方面严…

日期 2022-08-05

关于牛肉面的严肃问题,有多少?

离了兰州,就再没有正宗的兰州牛肉面。这个帖子对于做正宗牛肉面的我来说无疑是个严肃的问题了。正宗的兰州牛肉面重要的是汤、面以及配料等,我们公司在这个方面严…

日期 2022-07-29

人工智能出现在大众的视野,牛肉面加盟也需要创新

如今,随着科技的发展,社会的进步,人工智能出现在大众的视野,高效率的工作方式同时也代替了不少工作岗位。尤其是在2020年疫情的笼罩之下,很多人面临被裁员、就…

日期 2022-07-22

兰州的美食,从牛肉面开始

黄河水迂回婉转,金城分布于黄河两岸,道路两旁,树木阴翳,行人辗转 。南腔北调的对话中,一家牛肉面馆的生意就开始了。在兰州,当地很多传统的牛肉面馆只在早上…

日期 2022-07-15
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