兰州牛肉面的制作材料：精面粉、牛肉、牛骨头、牛肝、精盐、草果、生姜、花椒、胡椒粉、味精、熟萝卜片、香菜、蒜苗、辣油、蓬灰水各适量。兰州牛肉面的特色：肉软烂，味醇香扑鼻，面条柔韧，滑爽利口，汤咸酸麻辣。教您兰州牛肉面怎么做，如何做兰州牛肉面：1.将牛肉、牛骨头洗净，用清水浸泡4小时捞出（血水留制汤用），放入温水锅内，大火...

兰州，这座被黄河穿过的古老城市，从每天的清晨开始，就弥漫着牛肉汤和辣子油的味道。兰州的牛肉面到底多受欢迎？你只要看看其他城市满大街的“兰州拉面”就知道了，说到这里，兰州人可不愿意了，那是因为：兰州就没有拉面，只有牛肉面！外地很多打着“兰州拉面”旗号的都是一群山寨货罢了！对于兰州人来说，牛肉面是每天的必需，早饭中饭各一碗...

餐饮业是十分重要的服务业，直接关系到国民生活质量和身体健康。餐饮业的组成基本涵盖了三个要素：（1）美味的饮食提供，（2）舒适整洁的环境，（3）固定的场所，让顾客身心放松，满足顾客的期望。满足这三点并不是难事但也绝非易事，但大多数人.终还是会选择加盟，原因是什么呢？餐饮加盟的优势：1. 加盟餐饮首先一定是看中了某个餐饮品...

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为**人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，.后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。...

对于兰州人来说，牛肉面是每天的必需，早饭中饭各一碗牛肉面也丝毫不会厌烦，当地人也亲切地称呼牛肉面为“牛大”或“牛大碗”。一碗面下肚，生活的烦恼暂时被抛在脑后，只是单纯的享受热汤面带来的温暖和幸福。水均益（兰州人）被敌人抓住了..天敌人严刑拷打水均益，水均益没招第二天敌人用金钱美色诱惑水均益，水均益没招第三天敌人卑鄙的用...

如果身边有甘肃籍朋友，说起牛肉面就得小心一点了，你可以叫“牛大”或者“牛大碗”，可一旦说出“拉面”二字，他也许会给你一个狠狠地眼神杀。虽然叫错名字并不能否定你对它的喜爱，但除了道歉之外，你要是还能懂些关于它的学问，就能证明你们不是塑料友谊了。对于外地食客，吃真正的牛肉面，总归还是要去兰州。只需早上吸溜一碗地道的牛大碗，...