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思泊湖牛肉面特点:汤镜者清,肉烂者香

所属分类:公司动态    发布时间: 2021-06-15    作者:兰州思泊湖牛肉面
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兰州思泊湖牛肉面以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评,被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,而成为地地道道的“中华..面”。 本牛肉面在吸取传统牛肉面制作工艺的基础上,又添加了多种调味调料,从基的“面、料、汤”上潜心专研,使产品更满足于现代人饮食需求。浓淡相宜、色香味美、回味绵长,为八方食客提供了“色、香、味、形”俱全的上等面食,赢得了各方食客的满意和认可。

兰州思泊湖牛肉面又叫兰州清汤牛肉拉面,以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。是并不是所有的面馆卖的都是正宗的兰州拉面,识别兰州牛肉面正宗与否,一要看有没有进店免费一碗汤,正宗必有汤赠;二看牛肉拉面的汤是否清,汤浊就不正宗了。
南方人爱吃米,北方人爱吃面,加上牛肉面色,香,味俱全,下面速度快,几分钟即可到口边,就造成了牛肉面成了兰州人的..。清晨的兰州市空气中幽幽的香味,或多或少夹杂着牛肉面的清香,据我所知,有些人几年如一日地吃牛肉面,香而不乏味。
我吃过北京,山东,山西的牛肉面,跟兰州的牛肉面味相差甚远,不要说跨省的人,就说本省的张掖,武威,定西等地的牛肉面,也不能和兰州的牛肉面相提并论。兰州牛肉面特有的味道,是兰州的地域气候和水质造成的,也离不开兰州人民精益求精的精神,身在兰州的人,都爱吃牛肉面,津津乐道,长久绵延。这就是我说的兰州人爱吃思泊湖牛肉面的原因。
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