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黄河水迂回婉转，金城分布于黄河两岸，道路两旁，树木阴翳，行人辗转 。南腔北调的对话中，一家牛肉面馆的生意就开始了。在兰州，当地很多传统的牛肉面馆只在早上开门，.迟在下午5点就会关门，他们跟我说：牛肉一定要……
2021-05-27
牛肉面，兰州的代名词，是“中国十大面”之一，也是甘肃兰州当地的风味小吃。这么受大众欢迎的兰州牛肉面加盟究竟是分几步做出来的呢？那**就来给您说道说道。**步：煮肉，首先要挑选上好的牛肉，准备好料包（**哦不可……
2021-05-24
餐饮业是十分重要的服务业，直接关系到国民生活质量和身体健康。餐饮业的组成基本涵盖了三个要素：（1）美味的饮食提供，（2）舒适整洁的环境，（3）固定的场所，让顾客身心放松，满足顾客的期望。满足这三点并不是难……
2021-05-20
各种快餐小吃仍然可以稳步占领市场，这使得许多投资者纷纷选择开设快餐小吃店；并且快餐小吃加盟是很多职场小白首要考虑的加盟对象，但通常很多投资者会选择一个好的快餐品牌加盟店，这样可以充分利用品牌带来的**度和……
2021-05-17
.近传的沸沸扬扬的生活牛肉面要涨价的事情，你们都听说了吧，作为一个喜欢讨论话题的参与者，我大概性的分析一下：1. 涨：现在的牛肉面基本上都是7-8元一碗，属于饮食消费行业的低端，分量还足，一个成年人一碗牛肉面……
2021-05-13
兰州牛肉面继承了传统牛肉拉面的技艺，选择上等面粉，添加不含任何有害物质的和面剂，按照传统方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面剂子，再经拉面师傅用手抻拉，观看其拉面过程如同观看表演一般。你别看拉面师傅操起面……
2021-05-10
昨天我向大家介绍了加盟五大效应中的店多隆市效应、口碑效应、凡勃伦效应。不知道大家是否还记得，总结就是：人烟稀少不如店多热闹；铸造口碑才是..重要；生意不好不要恼，价格不降才是王道。**就来讲讲.重要的两个效……
2021-05-06
牛肉面也可以诗情画意！雨过金城关，白马激溜回。几度黄河水，临流此路穷。拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面。这是清代张澍诗中所写的在这座黄河穿城……
2021-04-28
为促进兰州牛肉拉面产业发展，甘肃省政府办公厅印发《关于促进兰州牛肉拉面产业发展的意见》，提出甘肃省要把加快发展兰州牛肉拉面产业与脱贫攻坚、劳务输出相结合，延长产业链、提升价值链，推动一二三产业融合发展，……
2021-04-26
兰州牛肉面要想好吃，揉面可是大有门道，讲究‘三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉’，并且得用蓬灰水来和面才地道。蓬灰呀，就是用戈壁滩上的蓬草烧制出来的一种碱，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的……
2021-04-25
我国许多地方的面都有抻面，只是熟制方法有别。拉面越细越佳，在一些技术比赛中，拉面的师傅通常竞比相同的一块面谁能抻出更多根数的面条。抻出来的面要很细，就成了绝活。而无论多么细，兰州牛肉面的面条要求韧，俗称……
2021-04-23
思泊湖的牛肉面，面劲道，汤鲜美，谁吃了都叫好，就连那黄头发蓝眼睛的外国人都叫绝。着称天下的兰州牛肉面是兰州的风味小吃，就像绵延碗里的古丝绸之路一样，兰州牛肉拉面也有着悠久的历史，兰州牛肉面传说起源于唐朝……
2021-04-21
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